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1岁孩子的饮食正逐渐向两岁孩子过度。他们每天的饮食既不同于以吃奶为主的婴儿，也不同于与成人相似食物结构的两、三岁孩子，大致可按照如下时间予以安排：早上7点喝奶；上午9点蒸蛋羹；11点半菜粥或烂面，有荤有素，多种食品；下午2点半喝水（钙水可以放在这个时候），水果；5点半的晚餐可根据孩子情况，可以喝奶或吃菜粥（或烂面），一般来说，较小孩子的午餐和晚餐，可以采用一顿奶及一顿粥（或烂面），孩子逐渐长大时，可吃两顿粥或两顿面，或一粥一面；临睡前喝奶。半夜里可以不再喝奶。
注意点：
1、一岁孩子的奶量不宜过多，400～500毫升为宜；每天保证一只蛋；
2、菜粥和面条中的荤菜可选择鱼类、肉糜、白切猪肉末、鸡、鸭胸脯肉、虾、膳丝、肝末（泥）等，前三种荤菜每周可以多吃几次，河虾较热，不宜经常食用；
3、蔬菜可选择青菜、卷心菜、胡萝卜、土豆、花菜、番茄、黄瓜、山药、南瓜等，其中红、绿色蔬菜量要占一半以上。
4、对体重不足的孩子可以在午点时再加半瓶奶。
（作者：蒋一方)
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