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● 油炸类食品关键词：炸鸡;炸薯条;炸薯片
特别是炸鸡、炸薯条和炸薯片 过高的热量会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱，导致性早熟;而且，食用油经反复加热使用后，高温使其氧化变性，也是引发性早熟的原因之一。每周光顾洋快餐两次以上，并经常食用油炸类膨化食品的儿童，性早熟的可能性是普通儿童的2.5倍。
【特别提醒】植物激素其实不会导致性早熟
刺激水果、蔬菜等植物生长的激素会不会也刺激人体的生长发育?儿童吃了用激素催熟的水果、蔬菜后，会不会出现性早熟?
中国科学院上海植物生理生态研究所赵毓橘教授从事激素研究已经40多年，他在接受记者采访时非常肯定地说： 植物激素不会引起儿童性早熟。
与动物激素不同，植物激素没有雌激素、雄激素之分，目前较为常见的植物激素主要包括生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸和乙烯等五大类，均为内源激素，如人们爱吃的竹笋中，赤霉素、细胞分裂素的含量很高，香蕉中乙烯的含量也很高，而且水果蔬菜越幼嫩，体内的激素含量就越高。
赵教授说，由于植物激素大多是小分子，而动物激素主要是大分子的蛋白质和多肽，两者的化学结构不同，作用机理也完全不一样，植物激素只作用于植物体，动物激素只作用于动物体，因此，植物激素对动物体不起作用，而动物激素对植物体也不起作用。
中科院上海植物生理生态所研究员陈季楚说，前两年，上海第二军医大学一位博士生出于好奇心，曾经和她合作进行了一项有趣的试验：把二军大的动物激素用来培养植物，把植生所的植物激素用在动物身上做试验，结果双方都没有任何结果。
父母们看到这里可能会问，这样说来，所有好东西都不给孩子吃就对了?
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